1、主料：大米，250鸡肉，适量木耳，适量胡萝卜。
2、辅料：葱 ，勺姜，适量油，适量盐，适量味精。
3、将大米淘洗干净倒入电饭锅中，加水煮上；鸡肉洗净、木耳用水泡发后洗净、胡萝卜洗净、葱姜洗净；
4、将鸡肉切丁、胡萝卜切小丁、木耳撕小、葱和生姜切小末
5、锅中倒入少许油，将葱和生姜放入，略微翻炒，然后将鸡肉倒入，加少许料酒，翻炒熟后捞起。
6、锅中少许油，将胡萝卜和木耳倒入，翻炒，再倒入鸡丁，翻炒，加盐加水，水开后，小火炖一会儿，待汤汁变浓后关火，加味精。
7、待到粥煮到略粘稠，将鸡肉连汤一起倒入，搅拌均匀，继续煮一会儿，查看粥粘稠后，即可盛出。