1、不会的。奶酪的主要原料是牛奶，制作1千克奶酪大约需要10千克的牛奶。所以奶酪的热量会比较高。不过，2010 年奶酪中的卡路里只占美国膳食中卡路里总量的3.7%，却可提供8.4%的蛋白质、27.5%的钙、11%的磷、9.5%的维生素 a、4.8%的维生素 b2、6.5%的维生素b12及其他必需营养素。
2、所以很多人对奶酪有误解，认为奶酪是高热量的食物，只要吃了就会长胖！其实不然，只要健康正确的食用是不会长胖的！合理食用，不仅不会长胖，反而会对身体有很多好处，甚至可以达到减肥的功效哦。
3、虽然奶酪脂肪含量比一般牛奶高，但由于奶酪是牛奶发酵制品，奶酪中的益生菌有分解脂肪的功效。奶酪一般作为配料，我们一般不会因为奶酪摄入过多的脂肪导致身体发胖的。