香圆为常绿灌木或小乔木。开白色带紫晕的花，清香宜人。秋季果实由绿渐变为金黄，色泽鲜艳。 鉴于香圆有春夏二、三次或多次开花，花后坐果成串、成堆的习性，必须注意疏留果实，否则会出现挂果不匀、果不成型、大小不齐、树势变坏，或同其他管理不善的果树一样，出现大小年。 7月上、中旬在香圆果长到豆粒大小尚未进入迅速膨大期之前，为疏留果适期。疏留果以考虑到当年赏果，又能确保树势健壮生长为原则。技术措施应掌握以下几点：一、留果数量，应视树冠之大小和树势强弱而定。一般来说，树冠直径在40厘米左右者，留果20个左右；在80?100厘米者，留果40－5叶左右为宜。二、单枝留果量，以分枝计，一般一枝一个，最多两个，不宜多留。留果时要留大去小、留正去歪，多者用剪刀剪除。三、留果部位，应以露果部位为主，并适当注意隐露结合，以提高其观赏价值。四、如第一次花后结果极少，而后又二次开花结果，则应在适当保留第一次果的情况下，少留二次果，并加强水肥管理，促果快长，秋季仍能成果，挂满枝头。