我是未来煮夫,同时也是未来的好丈夫。
欢迎大家关注我,见证“未来好丈夫”的成长之路。
未来煮夫成长记·第6天昨天终于开始吃上了肉。看来老妈还是对我很好的嘛!这不,又来一条鱼!!昨天吃鱼,今天还吃鱼!真的太过分了。再好吃也不能这么吃吧。
虽说今天的不再是黄骨鱼,而是一条福寿鱼,噢不,是罗非鱼。但我也那么多年没怎么吃鱼了,其实真不怎么爱吃鱼呀。我昨天说以后多吃点鱼,那是随便说说的呀。唉~
被一条鱼支配的恐惧~只见老妈在这个罗非鱼身上划了两刀,然后把鱼翻过身又划两刀,然后一本正经说“这叫打刀花”。这么残忍的事情我可干不来啊~我负责吃就好了。
接着就是准备辅料了。在我进厨房之前,老妈就已经准备好了辅料,这些材料我都认识。感觉会很下饭。
【辅料】
①、香菜1把。②、姜片2块。③、大蒜10个。④、小米椒2个。
在把姜蒜以及小米椒切碎后,老妈开始配置调料。拿个小碗,挨个倒入调料搅拌均匀。然后放入切碎的蒜末以及小米椒,充分混合之后,更像是一碗秘制酱料。
【调料】
①、耗油1勺。②、味极鲜1勺。③、食盐少许。④、柱候酱1勺。
然后开始烧热油锅,放入切好的姜丝。老妈说先把姜丝炒一下,作用是把姜的味道炒出来。才随便翻炒了一下,就要盛出来了。免得炒过头烧焦。
下一步就是煎鱼了。油锅烧热,把罗非鱼放进去,煎至金黄,然后翻面,同样把反面也煎至一样效果。
煎好之后,把之前炒过的姜丝放到鱼的边缘。让鱼与姜的味道相互交错,从而达到去除腥味的效果。
下一步就是浇上我们之前调好的调料啦。嗯,一股香喷喷的味道扑鼻而来。真的很香。蒜末与小米椒在高温油锅里散发出阵阵刺鼻而又猛烈的香味。不禁让人在这罗非鱼面前垂涎三尺。
沸腾之后,把鱼翻一下面,充分吸收调料的香味,然后大火收汁,美味罗非鱼就要出锅了。
我想,这个应该算得上老妈的拿手菜了吧。不单美味,而且卖相也不错。起码符合“色香味俱全”了。在撒上香菜之后,拿到餐馆简直能卖38块!
星河滚烫,你是人间美味!老妈说,鱼还是那条鱼,只是变成了美味。只要努力,美好结局终会水到渠成。我感觉她在暗示我什么。但又不好直接问。只能拼命附和。“对对对!罗非鱼就是美味!我多吃两碗饭!”
唉,说好的减肥呢~又是遥遥无期的承诺~
我是未来煮夫,也是未来的好丈夫。
欢迎大家关注我,见证“未来好丈夫”的成长之路。