前段时间，印度有则新闻引起了我的关注，报道称，印度比哈尔邦16天内已经有103名儿童死于脑炎，疑与荔枝有关。无独有偶，去年八月份，一条题为《空腹吃荔枝10个孩子死亡！医生的呼吁为所有人敲响警钟！》的网文也开始在朋友圈刷屏，迅速获得点击10万+。这两则新闻的调查结果目前还未有确认的回复，但荔枝吃不对，确实是会危及到生命安全，这也就是人们常说的“荔枝病”。
说到这里很多人有疑问了，我们说“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，古代以稀为贵的荔枝，即使到现在荔枝盛产的旺季，价格也是不菲，这怎么还吃出病来了？您别急，听我跟您好好说说。
首先，让我们了解一下什么是“荔枝病”以及它的临床表现是什么样子的。
“荔枝病”高发于盛产荔枝的地方！医学上称为“荔枝急性中毒”，一般在大量进食荔枝后出现，常出现在清晨突然发病，临床最主要的表现为低血糖症状。按临床表现可以分为轻重两型。
轻型：患者呈低血糖状态，表现为头晕、乏力、出汗、面色苍白、肢冷、心悸等，及时补充糖多能缓解。
重型：轻型延误治疗，低血糖昏迷时间超过5h以上，就可继发引起全身性机能和物质代谢紊乱，出现脑水肿、缺氧、昏迷、多脏器功能衰竭而死亡。
由此可见，“荔枝病”也是一种新的“富贵病”啊，古人的“日啖荔枝三百颗”这个做法貌似是有点危险哦。
在了解完“荔枝病”具体是什么之后，下面我们要来说说“荔枝病”的病因是什么。你可能会说了，还能是因为什么，荔枝吃多了呗。是的，但是关于荔枝吃多为什么会造成低血糖，其实是众说纷纭的。
其中一种说法是：荔枝中含有大量果糖，果糖转化为葡萄糖后，可刺激胰岛β细胞迅速释放大量胰岛素，从而发生低血糖。
但是这个说法根本是站不住脚的，换句话说，这句话只讲对了前半句。荔枝的确含大量果糖，但是果糖在人体内代谢相比于葡萄糖和蔗糖，是更加慢的，并且最重要的是，这个过程并不依赖胰岛素。即使有一小部分果糖转化成葡萄糖，也不会刺激胰岛素大量分泌。
此外，虽然说荔枝含有的果糖含量比较高，但是比它高的还大有“果”在呢，比如桂圆，香蕉、葡萄干等等，即使是不是水果，一罐350ml的可乐中有37g糖，其中大约有18g果糖。但是我们也没有听说过“可乐病”或者“桂圆病”吧。由此可见，“荔枝病”的元凶，并不是果糖。
其实荔枝病的真正原因，是因为含有降低血糖的毒素，以及前面提到的儿童脑病的发作，也是荔枝通过一种特殊“毒素”导致的。
2017年4月发表在《柳叶刀》全球健康上的一项病例对照研究，基本阐述了这个原理。
研究人员还在患“荔枝病”的孩子的尿液中，检查出这2种毒素：荔枝中的次甘氨酸a（hypoglycin a）和a-亚甲环丙基甘氨酸（methylenecyclopropylglycine ，mcpg），它们通过破坏体内的脱氢酶，可以影响糖代谢，中断脂肪酸氧化供能途径，妨碍人体饥饿状态下通过糖异生作用维持血糖稳定的能力。
我们都知道，人体在日常的夜间睡眠中，会容易出现糖消耗后的低血糖。这时，人体的解决办法呢，是会进行脂肪动员通过糖异生途径来产生葡萄糖，从而维持大脑的需要。荔枝病发病的关键的是，荔枝中的两种毒素，次甘氨酸a和同系物亚甲基环丙基丙氨酸都可以通过抑制脂肪的β氧化等过程抑制脂肪动员途径的糖异生，从而破坏了人体正常的维护血糖的代偿机制，造成凌晨严重低血糖反应即低血糖脑病，这也就是为什么“荔枝病”多在凌晨发作的原因。
而儿童本身身体内的肝糖原和肌糖原储存相比于成年人就比较少，在发生低血糖的情况下，无法提供充足的糖原转化成葡萄糖供身体应急使用，大脑失去能量供应，所以更容易引发低血糖脑病。
综上，我们总结出几项导致“荔枝病”的高危因素
· 空腹吃大量荔枝
· 不吃晚饭
· 儿童较易诱发低血糖症及脑病
· 贫困地区（营养状况不佳）
那面对“荔枝病”的几项高危因素，我们又该如何避免呢？
1.首先要避免吃未成熟（表皮绿色或者半红半绿）的荔枝，特别是儿童等抵抗力较弱的人群，因为研究数据表明，两种低血糖毒素在未成熟荔枝中的含量，是远高于成熟荔枝。
2.即使是成熟的荔枝，也要控制量。膳食指南推荐每天200g~350g水果，算下来大概是十颗左右。如果是处于减重期的人群，建议在这个基础上再减少一些，一天五颗即可。同时注意多种水果搭配，少量多次。
3.不要空腹吃，即使是吃了荔枝也要按时吃下顿饭。可以饭前吃，可以饭后半小时吃。就是不能在饿的时候当饭吃！
4.一旦出现低血糖症状，譬如头晕、恶心、出汗、心慌等，应当及时补充葡萄糖、并且及时就医。
既然荔枝能够导致低血糖，那荔枝是不是可以治疗糖尿病呢？
图样图森破！导致低血糖≠能降糖。糖尿病病人对荔枝比健康人会更加的敏感，血糖调控能力低，进食后可能更容易出现荔枝所致的低血糖症。所以不管是低血糖和高血糖，摄入荔枝过多都是一种危险。
此外，目前也有人在研究荔枝中可能有降糖作用的一些活性物质，譬如皂苷、酚类、黄酮类等。但至今为止还并没有足够的证据证明，荔枝是一味能够降糖的“良药”。
所以，不论是高血糖还是低血糖，吃荔枝这件事情上，都要小心。
那相信讲到这里，大家对于“荔枝病”也有了一定的了解。不过咱们抛开今天提到的，吃太多有可能会有生命危险不谈，荔枝确实是夏季必吃的水果啊！小编自己也是荔枝的死忠粉，所以最后就给大家分享一个关于荔枝的冷知识。
为什么荔枝吃起来凉凉却又甜甜的？
说到荔枝的两个特点，就是凉和甜。那入口的清凉和甘甜，真是让人回味无穷。这是为什么呢？原因是葡萄糖在溶解时会吸热，从而温度降低，而果糖在温度低的时候甜度又会增加，凉上加甜，甜上加凉。所以我们可以发现，生活中买到的荔枝几乎不酸，同时呢，甜度也完全不会被掩盖。
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