don\'t give up when you are able to fly,to dream and to love.当你能飞的时候就不要放弃飞。当你能梦的时候就不要放弃梦。当你能爱的时候就不要放弃爱。
云南过桥米线是严格进行分食的，每人面前生片、鸡汤、蔬菜、云南过桥米线各一碗。这样既卫生，又不至浪费。云南过桥米线在各类风味小吃中滋味独特，品格高雅，可谓是各路传统小吃之首。有人说“云南过桥米线”是中式西餐，值得大大提倡。云南过桥米线营养丰富，食用简便，深受国内外人士的欢迎。
云南过桥米线，以其制汤考究，吃法特异，滋味鲜甜清香，咸淡相宜而成为云南特有风味小吃。云南过桥米线主要以汤、肉片、云南过桥米线再加佐料做成。汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制，以清澈透亮为佳；将鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片，摆入小碟；云南过桥米线则以细白、有韧性者为好；同时备有豌豆尖、黄芽韭菜、嫩菠菜等。吃时，以大“海碗”盛汤，加味精、胡椒、熟鸡油，汤滚油厚，碗中不冒一丝热气。汤上桌后，将鸽蛋搕入碗内，继将肉片氽入汤中，轻轻一搅，霎时变得玉兰片似的雪白、细嫩。然后放入鲜菜、云南过桥米线，配上辣椒油、芝麻油等，便可食用。碗中红白黄绿相交辉映，奇香沁人，使人胃口大开(注:一般封顶的油为鹅油)!云南过桥米线加盟小本投资，大回报
在经过十余年的发展后,云南过桥米线加盟连锁机构结合现代企业管理理念总结出了一套具有“云南过桥米线加盟”特色,在餐饮消费的整体模式下,我们在1998年开始面向省外开始了云南过桥米线特许加盟大众化的步伐,以先后在广州新塘、东莞常平、深圳宝安、宁波、湖南、福建等地开设了二十多家云南过桥米线的专营店.
经营状况相当火爆.我们在不断的看似平静自我完善中形成了自己独特的汤料配方加工工艺和经营风格,云南过桥米线是世界上****的无火烹调术,所有的原料上桌后,除了一碗但实际滚烫的鸡汤外几乎都是生料、不见明火、不见油烟,就在餐桌上完成自助烹调,并可马上进食,无数人为之倾倒、啧啧称奇。
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