豫香园现在针对以下地区进行招生：
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熏肉在中国南北均有出产，南方以腌腊猪肉较多，北方以腌牛肉为主。熏肉种类纷呈，同一品种，又因产地，加工方法等的不同而各具特色。以原料分有猪肉、羊肉及其脏器和鸡、鸭、鱼等之分；以产地而论，有广东、湖南、云南、四川等之别；因所选原料部位等的不同，又有许多品种。著名的品种有广式熏肉、湖南熏肉和四川熏肉。广式熏肉以腊腩条较闻名，是以猪的肋条肉为原料经腌制、烘烤而成，具有选料严格、制作精细、色泽金黄、条形整齐、芬芳醇厚、甘香爽口等特点。
家制熏肉的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 滋阴食谱 健脾开胃食谱
口味：五香味 工艺：熏 家制熏肉的制作材料：主料：猪肉(肥瘦)500克
调料：八角5克,花椒2克,姜5克,茴香籽[小茴香籽]3克,桂皮3克,盐10克,甜面酱10克,大葱25克,酱油25克,腐乳（红）20克,丁香5克,肉豆蔻5克 家制熏肉的特色：色泽紫红，皮烂肉嫩，风味独特，诱人食欲。 教您家制熏肉怎么做，如何做家制熏肉才好吃1.原料处理：将猪肉去掉筋膜，洗净血水，切成长条。
2.煮制：放入锅中，加大料、花椒、茴香、桂皮、丁香、肉蔻、葱段、姜丝、精盐和清水（没肉），置于旺火上煮沸，然后倒入酱油、甜面酱和红腐乳（用水调稀）拌匀，改用文火煮决4小时至肉烂。
3.熏制：另取锅置于文火上烧热，锅底铺入锯末，锅口架一铁网（距锅底15至20厘米），然后将煮好的肉条放在铁网上，盖严盖，熏制20至25分钟（注意翻面）。
豫香园餐饮培训学校
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行业前景预测：“小吃改变命运，创业成就人生”。随着人们对小吃了解的深入，以及行业本身的迅速发展，我们拥有餐饮品全、有特色的小吃培训项目，包括凉菜系列培训，产品口味丰富，适合各地特色。所传授的项目投资小、技术好、风险低、利润高、见效快、收益稳、经营方式灵活。既可固定开店，也可流动经营。投资几百元就可以实现创业做老板的梦想，是广大投资者的理想选择。
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